La scène gastronomique du Grand Sud s’apprête à accueillir la quatrième édition du Burger Challenge, compétition culinaire initiée par Burger Pam, qui se tiendra du 1er au 11 octobre 2026. Pour cette nouvelle édition, 14 établissements de restauration issus de plusieurs villes du Grand Sud sont appelés à se mesurer autour d’un produit devenu un marqueur important de la restauration contemporaine : le burger.
Au-delà de la simple confrontation culinaire, le concours repose sur une grille d’évaluation articulée autour de plusieurs paramètres : qualité gustative, présentation du produit, qualité du service à la clientèle et performance commerciale. Cette approche permet d’apprécier les établissements non seulement sur leur capacité à proposer une recette distinctive, mais également sur leur maîtrise de l’expérience client et leur aptitude à valoriser leur offre sur le marché.
Jacmel sera représentée par quatre établissements : Le Sablier, sous la direction du chef Steeve, Auberge du Vieux Port, Top Kreyol et TAI Rooftop & Lounge. Les quatre enseignes tenteront de s’imposer face aux autres participants et de mettre en avant les particularités de leur approche culinaire, dans un environnement où créativité, régularité et qualité d’exécution constituent des facteurs déterminants.
Pour le secteur de la restauration, le Burger Challenge s’inscrit également dans une dynamique de promotion de l’offre gastronomique régionale et de valorisation des entreprises locales. La compétition offre aux établissements participants une plateforme de visibilité tout en encourageant l’innovation, l’amélioration des standards de service et la diversification de l’offre destinée aux consommateurs.
La quatrième édition prévoit par ailleurs des récompenses financières destinées aux établissements les mieux classés, avec des primes débutant à 125 000 gourdes. Au-delà du résultat de la compétition, l’événement entend ainsi contribuer à renforcer la visibilité des professionnels de la restauration et à stimuler la dynamique gastronomique dans le Grand Sud.
Par Shélo Delpêche
